Patisserie & Chocolaterie MATILDA

concept

PATISSERIE DESSERT

素晴らしい一日に

Journal

Access

MATILDA

zip 731-3168 広島市安佐南区伴南4-7-1
TEL | FAX 082-209-5445
Open | Close - 11:00-18:00
Holiday | Monday [ 祝日の場合は翌日 ]
定休日は季節により変動いたします。
定休日カレンダーをご確認ください
Parking | 5台

2025年 6月

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定休日

※季節変動の店休日とします

matilda_patisserie

いつもたくさんのご来店ありがとうございます。

人気のマカロンを再販する為、
日々オーナーシェフがバタークリームのレシピを再度調節し、
数種類の味を考案しました。

そして、marcoのスタッフの協力のもと、
マチルダのマカロンが復活致しました。

お小遣いを持ってマカロンを買いに来てくれたお子様、
「うちの子、マチルダのマカロンが好きなのよ。」と言って下さった方、
または今から初めてマチルダのマカロンを召し上がる方、
大変お待たせ致しました。
本日より、
MATILDA、姉妹店marco両店舗にてマカロン販売を開始致します。

ケーキもたくさんご用意しておりますので、
お気を付けてお越しください。

スタッフ一同お待ちしております。

※9月17日は両店舗ともお休みです。

#パティスリーマチルダ
#marcochocolaterie
#マカロン復活 #マカロン再販

いつもたくさんのご来店誠にありがとうございます。

本日7月13日からフルーツジュレフェスを開催致しました。

フルーツジュレ2個以上お買い上げで、ポワソン🐟チョコをプレゼント🤗。
是非この機会にいろいろなジュレを試してみて下さい。

また新しいジュレが登場しました。
簡単にご説明します。

🤍ライチジュレ
ライチのジュレにグレープフルーツを忍ばせています。
ジュレと一緒に召し上がれ・・・。

🍓苺のジュレ
苺の香りの苺ジュレに、ブルーペリーをトッピング。

🍑桃ジュレ
トンカビーンズの香りをつけた桃のジュレに、桃のコンポートをトッピング。

🍍パイナップルのジュレ
レモンとライムでパイナップルをコンポートして、そのシロップをジュレにしました。
パイナップルのコンポートも一緒に器に入っています。

🍅トマトのジュレ
一晩水につけて臭みを取り除き、
翌日白ワインとシロップ、レモンでコンポートしたトマトはトマトじゃないフルーツに変身します。
トマトの苦手な方は是非是非お召し上がり下さい。
トマトの臭みがなく、トマトだけどトマトじゃないデザートとなっています。
👨‍🍳こちらのトマトのジュレはシェフおすすめの逸品です。

フルーツとジュレのコントラストを楽しみながら、
お召し上がり下さい。

全てのジュレの下にはココナッツのブラマンジェ（フランスの伝統的な滑らかな白いデザート）入り。

爽やかなジュレで暑い夏を少しでも爽快な夏になりますように・・・。

※古江のmarco でも同じくフルーツジュレフェスを開催しております。
また、アウトレット店（現在閉店しております。）で人気でしたチュロスの販売も開始致しました。
是非覗いてみて下さい。

スタッフ一同心よりお待ちしております😊
#パティスリーマチルダ #patisseriematilda #marcochocolaterie #夏フェス #フルーツジュレ #ポワソン

毎日、真夏のような暑さが続いております。
皆様、体調には充分気をつけてお過ごしください。

こんな暑い日に清涼感のあるジュレの販売を開始しました。
涼しさを感じて頂けると良いかと思います。

左から順番に・・・

左〜スモモの香りが漂うジュレに山形産さくらんぼを入れて上にもトッピングしました。

真ん中〜レモンとオレンジの皮、グレープフルーツの皮で香りを出したシトラスジュレにメロンの果肉を入れて、上にもトッピングしました。

右〜香りの良いピーチティーのジュレとシトラスジュレにアメリカンチェリーを入れて、上にもトッピングしました。

全てのジュレの下に、ココナッツのブラマンジェ入りです。
ジュレと一緒にお召し上がりください。

季節のフルーツでいろいろなジュレをこれから夏の間に販売していきます。
お楽しみに・・・🤗

また、日持ちのするゼリーも販売しております。
お中元、帰省のお土産にいかがでしょうか？
５種類あります。

お客様のお問い合わせが多かったシューアラクレームの販売も開始致しました。
こちらも是非😊

明日、明後日は父の日の特別なケーキも出ておりますので、お取りおきなどお電話頂ければ承ります🥸。
ぜひ、贈り物に迷われている方、マチルダのお菓子でありがとうを・・・・・。

スタッフ一同心よりお待ちしております。

#パティスリーマチルダ #フルーツジュレ #シュークリーム #父の日ケーキありがとう

本日もたくさんのご来店誠にありがとうございます。

もうすぐ父の日。

いつも言えないありがとうの言葉と一緒にお菓子を贈ってはいかがでしょう？

父の日の特別なデコレーションケーキをご用意致しました。

左側のケーキ〜コーヒーとアーモンドの香りが漂う、コーヒー好きのお父さんへ。（オペラ）

中央のケーキ〜ミルクチョコレートのムースに生姜とパインジャムをアクセントにした柔らかいケーキです。（ラパヌイ）

右側のケーキ〜しっとりスフレのような蒸し焼きショコラに父の日用にデコレーションしました。

３つのケーキともにお髭のサブレを飾りました。

また、アイスコーヒー入りのギフトもご用意しております。

限定数量にて販売致しますので、ご予約承っております。
当日も店頭に並びますので、お取り置きでもお電話にてお受けいたします。

ご来店お待ちしております。

🍓苺の季節が終わりに近づいてきました。
苺のパリパリタルト、苺の焼きタルトはもうすぐ終了します。
苺のお好きな方は是非・・・。

明日（６月10日）はお休みです・・・。

※古江のmarcoでもMATILDAとは違った父の日の特別なケーキをご用意しております。
ホームページ、インスタにてご紹介しております。
ぜひ😊
#パティスリーマチルダ #marcochocolaterie #父の日ケーキご予約承り中 #苺のパリパリタルト #苺の焼きタルト

本日も暑い中、たくさんのご来店、ありがとうございました。

オペラが再登場しています。
以前のオペラより、よりコーヒーを感じるお菓子となっています。

チョコレート生地にコーヒーシロップを染み込ませて、
コーヒーとキャラメリゼしたアーモンドペーストのバタークリームが2層になっています。
香ばしいコーヒーキャラメルのようなお味となっています。
是非、ご賞味下さい。

また、もうすぐ父の日ですね。
いつも頑張っているお父さんへ、ありがとうの気持ちをお菓子と一緒にいかがですか？

アイスコーヒーとお菓子のセットをご用意しております。

また、当日も父の日用でケーキが店頭に並びます。
お楽しみに・・・。

古江のmarcoでも父の日用に特別なケーキが店頭に並びますので、こちらもお楽しみに…。

※明日は休業日です。

#パティスリーマチルダ
#chocolateriemarco
#オペラケーキ
#父の日ギフト
#コーヒーギフト

母の日のご予約、たくさんのご来店誠にありがとうございました。

ピースケーキも花びらを散らせてケーキ達をドレスアップして、ショーケースに並べました。

お気に入りのケーキは手に入りましたでしょうか？

追加も致しましたが、欲しいケーキが手に入らなかったお客様、大変申し訳ありませんでした。

苺のパリパリタルトもいつもより多く店頭に並べました。
苺の季節が終わりに近づいています。
是非是非、またの機会にお召し上がりください。
5月中は、店頭に並んでいると思います。

お電話での問い合わせ、お取置きも出来ますので、是非ご利用ください。

本日はたくさんのご来店誠にありがとうございました。

母の日の素敵なひと時をMATILDAのお菓子と一緒に『ありがとう』のお手伝いが出来る事、スタッフ一同嬉しく思います。

※明日はお休みです。
お気をつけください。
#パティスリーマチルダ#母の日ケーキ

ゴールデンウィーク中はたくさんのご来店誠にありがとうございました。

今週末は母の日ですね。

MATILDAから母の日に向けて、特別なケーキ、焼き菓子セットをご用意しております。
ウェブでのご予約は今日5月8日までとなっております。
店頭、お電話でのご予約は前日11日まで承っております。
ありがとうの感謝の気持ちをMATILDAのお菓子と一緒にいかがでしょうか？
デコレーションケーキの当日販売も5月10日から12日まで販売致します。
（当日は限定数量のみとなります。
お電話のお取置きもできますので、ぜひ・・・。）
また、地方発送も店頭より受付しております。

ご予約、ご来店心よりお待ちしております。

※古江の姉妹店marcoでも販売しております。
お近くの店舗をご利用ください。
#パティスリーマチルダ #marcochocolaterie #母の日ギフトセット #母の日用デコレーションケーキ #タルトケーキ

桜も散り、暑いくらいのお天気になりましたね。春はあっという間に過ぎ去っていきそうです。
新作ケーキのご紹介です。
モアイののったミルクチョコレートのケーキ『ラパヌイ』です。
優しいミルクチョコレートのムースの中に、アッサムティーとシナモン風味のムースを隠しました。
サブレには生姜とパイナップルのジャムをぬってアクセントになっています。
またまた、シェフの気まぐれケーキの出来上がり。
ぜひご賞味ください。
また、もうすぐ母の日ですね。
今年もウェブにてご予約が可能となります。
受け取り店舗は、西風新都のMATILDAと古江のmarcoで出来ます。
それぞれのホームページにて、4月18日よりご覧頂けますので是非母の日の贈り物にいかがでしょうか？
また、掲載され次第お知らせいたします。
もう少しお待ちください・・・。
#パティスリーマチルダ #marcochocolaterie #ラパヌイ #モアイ像 #蒸し焼きショコラ #母の日のプレゼント

4月は入学、入園、就職と始まりの季節ですね。
『おめでとう』の言葉と一緒に焼き菓子を送りませんか？
クッキーに、プチガトー、チョコレートなどギフト箱やラッピング袋にお詰めして・・・。
たくさんのギフトをご用意しております。

もちろん、デコレーションケーキにメッセージをつけて贈るのも良いと思います。

価格、ご希望の焼き菓子、ラッピングなど、お気楽にご相談下さい。
店舗にないものでしたらお時間を頂きますので、ご予約をおすすめ致します。

MATILDAでも、marcoでも、お近くの店舗にお越し下さい。
スタッフ一同心よりお待ちしております。
#パティスリーマチルダ #marcochocolaterie #４月のギフト #入学入園おめでとう

今年も恒例のひな祭りケーキを販売いたしました。

ウェブでのご予約も今年から始まり、店頭でのご予約も頂きありがとうございました。

今年は3月３日が日曜日ということもあり、たくさんのご来店を誠にありがとうございました。

楽しいひな祭りができましたでしょうか？

そんな大事なシーンに、MATILDAのケーキを選んでくださりスタッフ一同嬉しく思っております。

姉妹店marcoでも、ひな祭りのケーキの販売を致しました。

来年も両店舗ともに販売を行うと思いますので、お近くの店舗にご来店ください。

スタッフ一同、心よりお待ちしております。

素敵な、楽しいひな祭りをお過ごしください…
#パティスリーマチルダ #marcochocolaterie #ひな祭りケーキ

春のような暖かさが続きますが、明日から寒くなりそうです。
皆さん体調には気をつけて下さい。
MATILDAでは春らしいケーキが出てきてます。
ブラウニーにはダッキーを乗せて、蒸し焼きショコラにはピギーを乗せて、シェフの気まぐれケーキです。
また、お客様の熱望していましたピスターシュがデコレーションを可愛らしくして復活しています。
りんごのフェイクケーキも販売を再開しています。
是非、覗きにいらして下さい。
ご来店お待ちしております。
#パティスリーマチルダ #marcochocolaterie #ピスタチオケーキ #ピギー #ducky #くるみのブラウニー

2024年のバレンタイン用のケーキは蒸し焼きショコラにモアイをのせて、てんとう虫で遊ばせました。
ブラウニーラパヌイは、ホワイトデーもまた違うデコレーションで販売する予定です。
お楽しみに・・・。
ひな祭りケーキのご予約を承り中です。
ウェブからもご予約が可能となっております。
是非この機会にホームページをご覧下さい。
古江のmarcoでも販売致しますので、古江でのお受け取りをご希望のお客様はmarcoホームページからご予約をお願い致します。
もちろんお電話でも大丈夫です。
では・・・、happy Valentine💖。
#パティスリーマチルダ
#matildapatisseriechocolatterie
#marcochocolaterie
#ひな祭りケーキ

もうすぐバレンタインですね。
たくさんのギフトをご用意しております。素敵な贈り物を大切なあの人へ・・・。
チョコレートケーキも2点増えました。
ぜひご賞味あれ・・・。

🍫バレンティヌス（1枚目の写真）
人気の蒸し焼きショコラに砕いたアーモンドをビターチョコレートに混ぜてチョココーティングしました。
上に絞ったチョコクリームと一緒に召し上がれ・・・。
🍫ムッシュ（2枚目の写真）
しっとりとしたアーモンド風味のチョコレート生地とお酒の効いたビターガナッシュを層にしました。
大人向けのお酒の効いたチョコレートケーキです。
🍪ブラウニーラパヌイ（3枚目の写真）
くるみのブラウニーにチョコレートクリームを絞ってモアイ像を2体のせて可愛らしくデコレーションしました。
ぜひバレンタインの贈り物にいかがでしょうか？
🌟姉妹店marcoでもMATILDAのケーキがあります。
商工センターから古江に移転しておりますので、ぜひお近くの方は覗いてみて下さい。
（アウトレットのmarcoは閉店しております。お気をつけ下さい。）
MATILDAでもmarcoでも、お近くの方へご来店下さい。
スタッフ一同心よりお待ちしております。
#パティスリーマチルダ
#matildapatisseriechocolatterie
#marcochocolaterie

あけましておめでとうございます。
本年もスタッフ一同全力で
美味しいお菓子を
楽しさを届けてまいります。
今日は成人の日。
成人の皆様、おめでとうございます。
素敵な一年になりますように・・・。
さて、MATILDA、姉妹店のmarco共に
18時まで営業しております。
美味しいお菓子に癒されにいらして下さい。
お待ちしております。
※明日（1月9日）はお休みです。
#パティスリーマチルダ
#matildapatisseriechocolatterie
#marcochocolaterie

本年も沢山のご来店誠にありがとうございました。

クリスマスケーキのご予約もたくさん頂き、
また当日も限定数量の販売でしたが、
たくさんのご来店ありがとうございました。

2024年もたくさんのお客様に喜んで頂ける様、
おいしいお菓子を届けてゆきたいと思っております。

来年もよろしくお願い致します。

姉妹店marcoもよろしくお願い致します。

※年始の営業は1月5日11時〜となっております。
（古江の姉妹店marcoも同じく５日からとなっております。

#パティスリーマチルダ
#matildapatisseriechocolatterie
#marcochocolaterie

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